STRANGE BREW

FEED
YOUR
HEAD

Ζυθοποιοί χωρίς ζυθοποιείο...

Η φράση που μας συνοδεύει απ'την πρώτη μέρα, ανήκει πλέον στο παρελθόν.

Το νέο μας ζυθοποιείο στο Περιστέρι είναι γεγονός και παρότι το νομαδικό ταξίδι θα συνεχιστεί, ο προορισμός παραμένει: Να “ταΐζουμε το μυαλό σας” με περίεργους ζύθους και μοναδικές γεύσεις!

Στηρίξτε τη μικροζυθοποιία, υποστηρίξτε τη Strange Brew!

Ποιοι είμαστε

Η ομάδα της Strange Brew ιδρύθηκε το φθινόπωρο του 2015, όταν 3 φίλοι οικοζυθοποιοί αποφάσισαν ότι οι πλαστικοί κουβάδες δεν ήταν πια αρκετοί. Συστήθηκε επίσημα στους φίλους της craft μπύρας το Μάιο του 2017, με την κυκλοφορία της αγαπημένης Jasmine IPA.

The Taproom

Επόμενη στάση 2 χρόνια αργότερα, το Μάιο του 2019 με το άνοιγμα του Taproom μας στο Κουκάκι, όπου εκτός απ'τις δικές μας μπύρες, έχουμε φιλοξενήσει ότι καλό έχει κυκλοφορήσει στην ελληνική craft σκηνή.

THE TAPROOM

The Brewery

Τέλος, η σημαντικότερη στιγμή για μας ήρθε το Φλεβάρη του 2025, με την επίσημη λειτουργία του δικού μας ζυθοποιείου! Επιτέλους η Strange Brew απέκτησε το δικό της “σπίτι” και μαζί τη δυνατότητα για περισσότερους πειραματισμούς και μπυρό-δημιουργίες!

THE BREWERY

Οι Μπύρες μας

Οι μπύρες μας είναι χωρισμένες σε 2 κατηγορίες: Τις μόνιμες κυκλοφορίες και τα πιο ιδιαίτερα projects, μαζί με τις εκάστοτε συνεργασίες.

Η πιο χαρακτηριστική βασική μας μπύρα είναι φυσικά η Jasmine IPA, η οποία κυκλοφόρησε το Μάιο του 2017 και πλέον μπορείς να την βρεις σε κάποια απ’ τα καλύτερα bars και εστιατόρια της χώρας. Οι Mandy Black, Dr. Haze, Hay Joe, αλλά και η μόνιμη συνεργατική Chloe Unity Lager με την Alea Brewing Co. ακολούθησαν.

Όσον αφορά τα υπόλοιπα projects, ξεκινήσαμε το Σεπτέμβριο του 2017 με το Uncle Jam’s Brewhouse Tales, σκοπός του οποίου είναι να συνδυάζουμε παλιές με νέες συνταγές, να παίζουμε ελεύθερα με νέες ιδέες, γενικά να είμαστε πιο πειραματικοί και τολμηροί. Όπως μια μπάντα που «τζαμάρει», έτσι και μεις αναζητούμε μοναδικές στιγμές υψηλής δημιουργικότητας!

Το δεύτερο project είναι το πολυπόθητο για μας πρόγραμμα παλαίωσης μπύρας σε δρύινα βαρέλια: The Cellar Jams, όπου και βράζουμε πιο απαιτητικές και δύσκολες μπύρες και μετά τις αφήνουμε να ωριμάσουν για αρκετούς μήνες σε βαρέλια από κρασί, whiskey ή και τσίπουρο, ανάλογα πάντα με το στυλ. Η υπομονή είναι το κλειδί!

Τέλος, να μην ξεχνάμε και το σήμα κατατεθέν της ποιοτικής μικροζυθοποιίας: Τις συνεργασίες! Έχουμε ήδη βράσει μπύρες με φίλους στην Αθήνα, την Πάτρα, την Κρήτη, ακόμα και στην Πολωνία και τη Βουλγαρία, με πολλά ακόμα ταξίδια στα σκαριά! Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό της παγκόσμιας craft beer σκηνής και ένα απ΄ τα καλύτερα κομμάτια της δουλειάς μας.